arroz de ortiguillas de mar y papada iberica

Nueva sugerencia estrella: arroz de ortiguillas de mar y papada ibérica

La ventaja de una creatividad sin límites es poder crear cosas fuera del alcance de toda imaginación. El arroz de ortiguillas de mar y papada ibérica, ideado por el Chef Andreu, sobrepasa cualquier expectativa. La búsqueda de sabores, combinaciones y experiencias únicas es una filosofía inmutable en L’Arrosseria. Esta nueva sugerencia es un gran ejemplo:

Arroz mar y montaña de ortiguillas de mar
y papada 100% bellota de raza ibérica con acabado en directo

arroz de ortiguillas de mar

Este arroz nace después de llegar una papada 100% bellota de raza ibérica a las manos del Chef Andreu. Desde ese momento, la cocina de L’Arrosseria trabajó para convertir esta joya gastronómica en protagonista de uno de los arroces.

Arroz de ortiguillas de mar y papada ibérica

Finalmente, el producto resultante es un arroz mar y montaña que combina dos productos brutales que se asemejan en potencia y punto de sal: ortiguillas de mar y papada ibérica. La combinación del mar y la montaña es recurrente en la gastronomía catalana. Esta unión de sabores caracteriza especialmente a la cocina del Chef Andreu, a pesar de no ser algo sencillo.

Este arroz promete una experiencia extraordinaria a los comensales: el sabor del mar y el sabor ibérico más puro unidos en un bocado de pura potencia. Los productos de primerísima calidad que se emplean son garantía de ello.

arroz de ortiguillas de mar y papada iberica cocinero

En concreto, la papada 100% ibérica es sensacional: suave, contundente y sabrosa. Su sabor permanece prolongadamente en la boca. Utilizada como broche de oro del plato, el velo de papada ibérica adquiere una apariencia transparente por la temperatura del arroz por lo que enamora no solo al paladar, sino a la vista del cliente. Este acabado podrá vivirlo en directo el comensal.

Atrévete a probarlo. Reserva online en L’Arrosseria y que empiece una degustación para el recuerdo.

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293 comentarios en “Nueva sugerencia estrella: arroz de ortiguillas de mar y papada ibérica”

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