CARTA RESTAURANT

ENTRANTS FREDS

Tomàquet de temporada amb crema suau d'all-i-oli i alfàbrega
€9.95
Bol d'enciam romà, tomàquet de temporada, ceba tendra, pastanaga d'hort i olives de Kalamata
€9.95
Carpaccio de gambeta blanca de Vilanova
€15.85
Seitons en vinagre amb oli d'all i julivert
€9.75
Ensaladilla russa "artesanal" amb becs de pa (especialitat)
€7.95
Ostres Guillardeu del nº2
€4.95
Anxoves de costa amb la nostra salsa especial de vermut (dos filets)
€3.50
Amanida de formatge de cabra amb infusió de fruits vermells i pebre Sichuan
€14.50
Festival d’enciamets i tonyina amb la nostra salsa secreta
€12.50

ENTRANTS CALENTS

Musclos al vapor amb llimona, llorer i farigola
€10.75
Mini croquetes de musclos fetes a casa
€8.90
Patates amb all-i-oli i pebre blanc acabat de moldre
€7.85
Calamars saltejats al wok amb all, julivert i salsa de soja
€15.50
Calamars "sevillanos" enfarinats i fregits
€12.90
Les nostres patates braves
€7.85
Mini croquetes de gallina de granja fetes a casa
€8.90
Morro de porc ibèric de gla (molt cruixent)
€7.95
Tallarines de platja saltejades
€14.85
Zamburinyes a la planxa amb la vinagreta del meu amic David del Molino de Urdániz
€18.90
Gambeta vermella de la llotja de Vilanova saltejada
€18.80
Escamarlans de la llotja de Vilanova saltejats
€18.80
Ortiguilles de mar a l'andalusa
€14.80
Gamba vermella mitjana de la llotja de vilanova a la planxa
€6.50
Preu per unitat

ARROSOS I FIDEUÀS

TOTS ELS ARROSOS MÍNIM 2 PERSONES I PREU PER PERSONA
Arròs de llagostins de la llotja de Vilanova i peus de Porc Ral desossats
€25.80
Arròs de verduretes (amb 20 classes de verdura escollides segons temporada)
€18.70
Arròs "homenatge al porc ibèric" amb trompetes de la mort
€18.70
Fideuà
€17.70
Arròs negre de sípia de platja
€18.70
Arròs de ceps i ceba caramel-litzada acabat amb parmesà Reggiano Reserva i oli de tòfona blanca
€22.90
Arròs d'aletes de pollastre i gamba vermella de Vilanova a l'allet
€34.70
Arròs de sobrassada de porc negre de Mallorca elaborada per Xesc Reina amb formatge de cabra "Blau de L'Avi Ton" de Robert Camps
€22.50
Arròs d’ortiguilles de mar i papada 100% gla amb acabat en directe
€23.00

ARROSOS MARINERS

TOTS EL ARROSOS MÍNIM 2 PERSONES I PREU PER PERSONA
Arròs de llamàntol
€27.10
Arròs parellada de gambeta blanca de Vilanova a l'all cremat
€22.80
Arròs a la marinera
€20.80
Arròs de gamba vermella de la llotja de Vilanova
€34.70
Arròs de cloïsses de Carril i alga Codium (caixalada de mar)
€24.00
Arròs de crancs i galeres
€17.70
Arròs d'escamarlans de platja
€20.80
Arròs de nècores
€25.00
Arròs de Gambot de Huelva
€36.50

ARROSOS CALDOSOS

TOTS ELS ARROSOS MÍNIM 2 PERSONES I PREU PER PERSONA
Arròs caldós de cloïsses de Carril
€24.50
Arròs caldós de llamàntol "a l'estil del nostre amic Manel"
€30.25
Arròs caldós de nècores
€28.00

EL NOSTRE PEIX SALVATGE DE LA LLOTJA DE VILANOVA

Preguntar al nostre personal de sala, quin peix tenim avut…
€29.00
Guarniciones: patates fregides artesanals o amanida

PER ALS NENS

Espaguetis amb tomàquet
€9.95
Mini croquetes de gallina de granja fetes a casa amb patates fregides "artesanes"
€9.95
Tires de pollastre amb un empanat molt cruixent i patates fregides "artesanes"
€13.25
Pa
€1.60
Pa amb tomàquet
€2.80
Pa sense gluten
€2.60

POSTRE

Pomes al forn "de cullerada" amb canyella, vainilla de Tahití, gelat de vainilla i caramel
€7.95
Taronges caramel-litzades amb mousse de xocolata blanca
€6.95
Arròs amb llet elaborat amb arròs bomba seleccionat
€6.95
(opcional sense lactosa, sumplement de 1€)
Sopa de coco amb daus de pinya dolça de Costa Rica, feta amb llet natural de coco
€8.25
Sorbet de llimona amb cava
€6.95
Flam d'ou ecològic casolà
€4.95
(amb nata casolana, suplement de 1.75€)
Mousse de xocolata amb infusió de fruits vermells I pebre Sichuan
€6.95
Daus de pinya dolça de Costa Rica amb escuma de crema catalana cremada
€7.95
Brownie amb gelat de vainilla i xocolata fosa
€7.95
Brownie amb gelat de vainilla i xocolata fosa sense gluten
€8.95
Bola de gelat: xocolata, maduixa, nata, vainilla, turró, llimona o llet merengada
€2.85
(únicament la de vainilla i la de llimona son aptes per a celíacs)
Iogurt grec amb una infusió de fruits vermells i pebre Sizchuan
€5.95
"Torrija" caramel-litzada amb pa de brioix i gelat de llet merengada (Brutal)
€8.10
Catànies de Vilafranca del Penedès (6 unitats)
€5.25
Pastís de formatge fet a casa
€8.25

PER HARMONITZAR AMB LES NOSTRES POSTRES

Copa de Malvasía de Sitges "Pecat Noble"
€5.90
Copa de licor de Jengibre natural
€5.90
Copa de Moscatel Floralis
€3.00
Copa de Bobal & Marselan
€4.00
Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo

ENTRANTS FREDS

Escabetx picant de musclos selecció Galícia
€8.50
Carpaccio d'entrecot de vedella femella de Girona amb encenalls de formatge parmesà reggiano
€12.00
Carxofes confitades sobre carpaccio de gamba blanca
€18.50
Gilda de seitó en vinagre
€2.50
Preu per peça
Els nostres tartars amb aires orientals
€12.00
(salmó 12€, tonyina 15€ o llobarro 18€)
Carpaccio de magret d'ànec amb salsa de taronja i safrà
€14.00

ENTRANTS CALENTS

Una dotzena de mini navalles saltades
€15.00
La nostra versió de callos picantets
€9.50
Bikini de sobrassada de porc negre de Mallorca elaborada per Xesc Reina i formatge brie
€8.50
Sepionets de Vilanova a la planxa
€19.50
Alcachofas fritas
€8.90
Caragols guisats picantets
€8.50
Loritos fregits
€6.50
Preu per unitat
Camarones a l'andalusa enfarinats i fregits
€15.00
Salmonetes petits en fritada
€9.50
Mini croquetes d'ous i fetges de peix de llotja a l'all cremat amb una maionesa de kimchy
€8.00
Pèsols fresc de temporada saltats al moment i guisats amb gamba panxuda de Vilanova
€19.50
Suquet de ratlla de Vilanova amb gamba blanca de Vilanova
€15.50
Mini hamburguesa de nero i lluç amb maionesa de kinchy i vinagreta de gingebre
€5.50
preu per unitat
Arròs d'escamarlà reial
€75.00
per persona

POSTRES

Creps de Nocilla
€8.00
Gofres con nocilla
€7.50
Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo

ARRÒS DEL DIA

De dilluns a divendres migdia excepte el mes d'agost, dies festius, ponts i festes locals de Barcelona, Tarragona i nacionals. MÍNIM 2 PERSONES
Fideuà negre amb all-i-oli
€11.50
Arròs de pollastre i verduretes
€11.50
Arròs de galeres amb musclos i sípia de platja
€11.50
Arròs de crancs amb musclos i sípia de platja
€11.50
Arròs de calamars amb musclos
€11.50
Arròs de sípia amb musclos
€11.50
Arròs mar i muntanya de pollastre de corral i gamba blanca de Vilanova amb musclos i sípia de platja
€11.50
Arròs de xampinyó i gírgoles amb sípia de platja i musclos de roca
€11.50
Arròs de costella de porc amb pebrots verds fregits
€11.50
Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo

PROMOCIÓ

2 Aperol Spritz + Bossa de patates "Malahierba"
€9.90

APERITIUS

Bossa de patates xips amb la nostra salsa especial de vermut casolana feta a casa
€2.75
Bossa de patates xips "Malahierba" amb un toc d'espècies provençals
€2.75
Bossa de torreznos ibèrics
€3.50
Olives farcides d'anxova
€3.25
Olives de kalamata
€3.95

FREDS

Ensaladilla russa "artesanal" amb becs de pa (especialitat)
€7.95
Tomàquet de temporada amb crema suau d'all-i-oli i alfàbrega
€9.95

LLAUNES

Escopinyes amb llimona o amb la nostra salsa especial de vermut feta a casa
€13.50

DEL MAR

Les nostres Ostres premium procedents de Normandia (unitat)
€3.95
Anxoves de costa amb la nostra salsa especial de vermut (dos filets)
€3.15
Seitons en vinagre amb oli d'all i julivert
€9.50
Carpaccio de gamba blanca de Vilanova
€15.50
Musclos selecció en escabetx picant fets a casa
€8.50

WOK

Tallarines de platja saltejades
€14.50
Gambeta vermella de la llotja de Vilanova saltejada
€18.80
Escamarlans de la llotja de Vilanova saltejats saltejats
€18.80
Calamars saltejats al wok amb all, julivert i salsa de soja
€15.50

VAPOR

Musclos al vapor amb llimona, llorer i farigola
€10.25

FREGITS

Les nostres patates braves "artesanes"
€7.85
Patates amb all-i-oli i pebre blanc acabat de moldre
€7.85
Morro de porc Ibèric de gla
€7.95
Mini croquetes de gallina de granja fetes a casa
€8.90
Calamars "sevillanos" enfarinats i fregits
€12.90
Mini croquetes de musclos fetes a casa
€8.90
Ortiguilles de mar a l'andalusa
€14.50
Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo

Descarrega les cartes en PDF