CARTA RESTAURANT

ENTRANTS FREDS

Tomàquet de temporada amb crema suau d'all-i-oli i alfàbrega
€9.95
Bol d'enciam romà, tomàquet de temporada, ceba tendra, pastanaga d'hort i olives de Kalamata
€9.95
Carpaccio de gamba blanca de Vilanova
€14.50
Seitons en vinagre amb oli d'all i julivert
€8.95
"Papas aliñas" desde Sanlúcar a Cunit
€7.75
Ensaladilla russa "artesanal" amb becs de pa (especialitat)
€7.95
Les nostres ostres premium procedents de Normandia
€3.95
(unitat)

ENTRANTS CALENTS

Musclos al vapor amb llimona, llorer i farigola
€9.95
Mini croquetes de musclos fetes a casa
€8.90
Patates amb all-i-oli i pebre blanc acabat de moldre
€7.75
Calamars saltejats al wok amb all, julivert i salsa de soja
€14.95
Calamars "sevillanos" enfarinats i fregits
€12.80
Gamba vermella de la llotja de Vilanova a la planxa
€8.90
Les nostres patates braves
€7.75
Mini croquetes de gallina de granja fetes a casa
€8.90
Morro de porc ibèric de gla (molt cruixent)
€7.85
Tallarines de platja saltejades
€14.00
Zamburinyes a la planxa amb la vinagreta del meu amic David del Molino de Urdániz
€18.90
Gambeta vermella de la llotja de Vilanova saltejada
€18.50
Escamarlans de la llotja de Vilanova saltejats
€18.50
Ortiguilles de mar a l'andalusa
€13.00

ARROSOS I FIDEUÀS

TOTS ELS ARROSOS MÍNIM 2 PERSONES I PREU PER PERSONA
Arròs de llagostins de la llotja de Vilanova i peus de Porc Ral desossats
€25.80
Arròs de verduretes (amb 20 classes de verdura escollides segons temporada)
€18.70
Arròs "homenatge al porc ibèric" amb trompetes de la mort
€18.70
Fideuà
€17.70
Arròs negre de sípia de platja
€18.70
Arròs de ceps i ceba caramel-litzada acabat amb parmesà Reggiano Reserva i oli de tòfona blanca
€22.60
Arròs d'aletes de pollastre i gamba vermella de Vilanova a l'allet
€28.40

ARROSOS MARINERS

TOTS EL ARROSOS MÍNIM 2 PERSONES I PREU PER PERSONA
Arròs de llamàntol
€27.10
Arròs parellada de gambeta blanca de Vilanova a l'all cremat
€22.60
Arròs a la marinera
€20.80
Arròs de gamba vermella de la llotja de Vilanova
€34.70
Arròs de cloïsses de Carril i alga Codium (caixalada de mar)
€22.00
Arròs de crancs i galeres
€17.70
Arròs d'escamarlans de platja
€20.80
Arròs de nècores
€22.00
Arròs de Gambot de Huelva
€36.50

ARROSOS CALDOSOS

TOTS ELS ARROSOS MÍNIM 2 PERSONES I PREU PER PERSONA
Arròs caldós de cloïsses de Carril
€23.50
Arròs caldós de llamàntol "a l'estil del nostre amic Manel"
€30.25
Arròs caldós de nècores
€25.00

EL NOSTRE PEIX SALVATGE DE LA LLOTJA DE VILANOVA

Preguntar al nostre personal de sala, quin peix tenim avut…
€28.00
Guarniciones: patates fregides artesanals o amanida

PER ALS NENS

Espaguetis amb tomàquet
€9.90
Mini croquetes de gallina de granja fetes a casa amb patates fregides "artesanes"
€9.90
Tires de pollastre amb un empanat molt cruixent i patates fregides "artesanes"
€12.90
Pa
€1.60
Pa sense gluten
€2.60

POSTRE

Pomes al forn "de cullerada" amb canyella, vainilla de Tahití, gelat de vainilla i caramel
€7.80
Taronges caramel-litzades amb mousse de xocolata blanca
€6.90
Arròs amb llet elaborat amb arròs bomba seleccionat
€6.80
(opcional sense lactosa, sumplement de 1€)
Sopa de coco amb daus de pinya dolça de Costa Rica, feta amb llet natural de coco
€7.95
Sorbet de llimona amb cava
€6.90
Flam d'ou ecològic casolà
€4.90
(amb nata casolana, suplement de 1.75€)
Mousse de xocolata amb infusió de fruits vermells I pebre Sichuan
€6.90
Daus de pinya dolça de Costa Rica amb escuma de crema catalana cremada
€7.90
Brownie amb gelat de vainilla i xocolata fosa
€7.90
Brownie amb gelat de vainilla i xocolata fosa sense gluten
€8.90
Bola de gelat: xocolata, maduixa, vainilla, turró, llimona o llet merengada
€2.85
(únicament la de vainilla i la de llimona son aptes per a celíacs)
Iogurt grec amb una infusió de fruits vermells I pebre Sizchuan
€5.85
"Torrija" caramel-litzada amb pa de brioix i gelat de llet merengada (Brutal)
€7.90
Catànies de Vilafranca del Penedès (6 unitats)
€5.15
Pastís de formatge fet a casa "Brutal"
€8.25

PER HARMONITZAR AMB LES NOSTRES POSTRES

Copa de Malvasía de Sitges "Pecat Noble"
€5.90
Copa de Muscat natural de Rivesaltes "Joy Edu"
€5.90
Copa de licor de Jengibre natural
€5.90
Copa de Moscatel Floralis
€3.00
Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo

ENTRANTS FREDS

Llauna de caviar Siberian Grand Cru de 30g
€85.00

BOLETS DE TEMPORADA

Ous ecològics remenats amb ceps
€15.00
Els primers rovellons saltats amb oli d'all i julivert
€18.00

ENTRANTS CALENTS

Sípia a la bruta
€11.00
Dotzena de navalles del Delta de l'Ebre (petites, però què bones)
€19.50
Duo de lletons (xai i vedella) amb un acabat molt cruixent
€12.50

ARROSSOS

Arròs mar i muntanya d’ortiguilles de mar i papada 100% gla de raça ibèrica amb acabat en directe
€22.50
Arròs de caragols i costella de porc ibèric
€19.50
Arròs mar i muntanya de bolets de temporada, sípia de platja i musclos
€24.00
Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo

ARRÒS DEL DIA

De dilluns a divendres migdia excepte el mes d'agost, dies festius, ponts i festes locals de Barcelona, Tarragona i nacionals. MÍNIM 2 PERSONES
Fideuà negre amb all-i-oli
€11.00
Arròs de pollastre i verduretes
€11.00
Arròs de galeres amb musclos i sípia de platja
€11.00
Arròs de crancs amb musclos i sípia de platja
€11.00
Arròs de calamars amb musclos
€11.00
Arròs de sípia amb musclos
€11.00
Arròs mar i muntanya de pollastre de corral i gamba blanca de Vilanova amb musclos i sípia de platja
€11.00
Arròs de xampinyó i gírgoles amb sípia de platja i musclos de roca
€11.00
Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo

VERMUTS CAT

Patates chips "Homenatge Espinaler"
€2.50
Olives farcides
€2.80
Escopinyes amb llimona
€7.50
Ensaladilla russa "artesanal" amb becs de pa (especialitat)
€7.95
Les nostres patates braves "artesanes"
€7.75
Patates amb all-i-oli i pebre blanc acabat de moldre
€7.75
"Papas aliñas" desde Sanlúcar a Cunit
€7.75
Morro de porc Ibèric de gla
€7.85
Mini croquetes de gallina de granja fetes a casa
€8.90
Boquerons en vinagre
€8.95
Musclos al vapor amb llimona, llorer i farigola
€9.95
Calamars "sevillanos" enfarinats i fregits
€12.80
Tallarines de platja saltejadas
€14.00
Les nostres Ostres premium procedents de Normandia (unitat)
€3.95
Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo

COCKTAILS

Mojito
€6.50
Mojito de Maduixa
€7.00
Mojito de Jagger
€7.00
Caipirinha
€6.50
Caipigrissima
€6.50
San Francisco
€7.00
Pinya Colada
€7.00
Mojito sense alcohol
€5.50
Pinya Colada sense alcohol
€5.50
San Francisco sense alcohol
€5.50
Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo

Descarrega les cartes en PDF