CARTA RESTAURANTE

ENTRANTES FRÍOS

Tomate de temporada con una crema suave de all-i-oli y albahaca
€10.50
Bol de lechuga romana, tomate de temporada, cebolla tierna, zanahoria de huerta y olivas Kalamata
€10.50
Carpaccio de gambita blanca de Vilanova
€15.90
Ensalada de queso de cabra con infusión de frutos rojos y pimienta Sichuan
€15.25
Boquerones en vinagre con aceite de ajo y perejil
€10.20
Ensaladilla "rusa" artesana con picos de pan (especialidad)
€8.35
Ostras Guillardeu del nª2
€5.95
Anchoas de costa con nuestra salsa especial de vermut (dos filetes)
€3.85
Festival de lechuguitas y atún con nuestra salsa secreta
€13.20

ENTRANTES CALIENTES

Mejillones al vapor con limón, laurel y tomillo
€11.25
Mini croquetas de mejillon hechas en casa
€9.35
Patatas con all i oli y pimienta blanca recién molida
€8.25
Calamares salteados al wok con ajo, perejil y salsa de soja
€15.50
Calamares "sevillanos" enharinados y fritos
€13.50
Mini croquetas de gallina de corral hechas en casa
€9.35
Tallarinas de playa salteadas
€14.85
Nuestras patatas bravas "artesanas"
€8.25
Morro de cerdo Ibérico de bellota (muy crujiente)
€8.35
Zamburiñas a la plancha con la vinagreta de mi amigo David del Molino de Urdáriz
€19.90
Cigalitas de la lonja de Vilanova salteada
€19.75
Ortiguillas de mar a la andaluza
€15.60
Gambita roja de la lonja de Vilanova salteada
€19.75
Gamba roja mediana de la lonja de Vilanova a la plancha
€6.85
Precio por unidad

ARROCES Y FIDEUÁS

Arroz de langostinos de la lonja de Vilanova y pies de cerdo Ral deshuesados
€27.10
Arroz de verduritas (con 20 tipos de verdura escogidos según temporada)
€19.65
Arroz "homenaje al cerdo ibérico" con trompetas de la muerte
€19.65
Fideuá
€18.60
Arroz negro de sepia de playa
€19.65
Arroz de sobrasada de cerdo negro de Mallorca elaborada por Xesc Reina con queso de cabra "Blau de L'Avi Ton" de Robert Camps
€23.65
Arroz de ceps y cebolla caramelizada acabado con parmesano Reggiano Reserva y aceite de trufa blanca
€24.10
Arroz de alitas de pollo y gamba roja de Vilanova al ajillo
€34.70
Arroz de ortiguillas de mar y papada 100% bellota con acabado en directo
€24.50

ARROCES MARINEROS

Arroz de bogavante
€28.50
Arroz parellada de gambita blanca de Vilanova al "all cremat"
€23.95
Arroz a la marinera
€21.85
Arroz de gamba roja de la lonja de Vilanova
€34.70
Arroz de almejas carril y alga Codium (bocado de mar)
€25.30
Arroz de cangrejos y galeras
€18.60
Arroz de cigalitas de playa
€21.85
Arroz de nécoras
€26.30
Arroz de carabineros de Huelva
€36.50

ARROCES CALDOSOS

Arroz caldoso de almejas de Carril
€25.75
Arroz caldoso de bogavante "al estilo de nuestro amigo Manel"
€31.85
Arroz caldoso de nécoras
€29.50

NUESTRO PESCADO SALVAJE DE LA LONJA DE VILANOVA

Preguntar a nuestro personal de sala, qué pescado tenemos hoy…
€29.00
Guarniciones: patatas fritas artesanas o ensalada

PARA LOS NIÑOS

Espaguetis con tomate
€10.50
Mini croquetas de gallina de corral hechas en casa con patatas fritas artesanas
€10.50
Tiras de pollo con un empanado muy crujiente y patatas fritas artesanas
€14.50
Pan
€1.60
Pan sin gluten
€2.60

POSTRES

Manzanas al horno "de cucharada" con canela, vainilla de Tahití, helado de vainilla y caramelo
€8.35
Naranjas caramelizadas con mousse de chocolate blanco
€7.50
Arroz con leche elaborado con arroz bomba seleccionado
€7.30
(opcional sin lactosa, suplemento de 1€)
Sopa de coco con dados de piña dulce de Costa Rica, hecha con leche natural de coco
€8.70
Dados de piña dulce de Costa Rica con espuma de crema catalana quemada
€8.35
Yogurt griego con una infusión de frutos rojos y pimienta Sichuan
€6.25
Catanias de Vilafranca del Penedés (6 unidades)
€5.60
Flan de huevo ecológico casero
€5.25
(con nata casera, suplemento de 1.75€)
Mousse de chocolate con infusión de frutos rojos y pimienta Sichuan
€7.30
Brownie con helado de vainilla y chocolate fundido
€8.35
Brownie con helado de vainilla y chocolate fundido sin gluten
€9.40
Tarta de queso hecha en casa "Brutal"
€8.65
Torrija caramelizada con pan de brioche y helado de leche merengada (Brutal)
€8.50
Sorbete de limón con cava
€7.30
Bola de helado: chocolate, nata, fresa, vainilla, turrón, limón o leche merengada
€2.95
(únicamente la de vainilla y la de limón son aptos para celíacos)

PARA HARMONIZAR CON NUESTROS POSTRES

Copa de licor de Jengibre natural
€5.90
Copa de Moscatel Floralis
€3.00
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ENTRANTES FRÍOS

Carpaccio de cigala de playa
€19.00
Carpaccio de pulpo rojo de roca con una vinagreta de oliva gordal y chipotle
€15.50
Carpaccio de atún rojo con aceite de sésamo tostado y soja “una delicia”
€9.50
Ceviche de atún rojo
€15.50
Tartar de ventresca de atún con patatas chips
€17.50

ENTRANTES CALIENTES

Nuestra versión de callos picantitos
€9.50
Croquetas de chorizo liberalmente picantes
€8.90
Cocochas de merluza a la romana con salsa tártara
€18.50
Mini hamburguesa de atún rojo con mahonesa de wasabi y plancton marino
€4.50
Mar y montaña de tiras de picaña y salsa de coral de cigalas
€16.50
Tiras de picaña salteadas con chimichurri ligeramente picantes
€15.50
Sepionets de la lonja de Tarragona a la plancha
€16.50
Chipirones frescos de la lonja de Vilanova enharinados y fritos
€19.50
Pulpo fresco de nuestras playas entero enharinado y frito con mayonesa de kimchy
€15.50
Croquetas de jamón 100% bellota raza ibérica
€2.25
unidad
Tataki de ventresca de atún rojo con una mayonesa de wasabi y plancton marino
€18.50
Cigala XL a la plancha
€12.00
unidad

ARROCES

POSTRES

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ARROZ DEL DÍA

De lunes a viernes mediodía, excepto el mes de agosto, días festivos, puentes y fiestas locales de Barcelona, Tarragona y nacionales. MÍNIMO 2 PERSONAS
Fideuá negra con "all i oli"
€12.50
Arroz de pollo y verduritas
€12.50
Arroz de galeras con mejillones y sepia de playa
€12.50
Arroz de cangrejo con mejillones y sepia de playa
€12.50
Arroz de calamares con mejillones
€12.50
Arroz de champiñón y gírgolas con sepia de playa y mejillones de roca
€12.50
Arroz mar y montaña de pollo de corral y gamba blanca de Vilanova con mejillones y sepia de playa
€12.50
Arroz de costilla de cerdo con pimientos verdes fritos
€12.50
Arroz de sepia con mejillones
€12.50
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CAVA, ESCUMÓS, ANCESTRAL

Espumasol
€16.00
Macabeu, Xarel·lo i Parellada
Mas Candí Brut Nature
€19.00
Xarel·lo, Macabeu, Sumoll i Parellada
Aa Mirgin D’alta Alella (Ecològic) Brut Nature
€25.50
Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Chardonnay
Castellroig Brut Nature
€24.50
Macabeu, Parellada i Xarel·lo Chardonnay
Gramona Imperial Gran Reserva Brut
€36.50
Xarel·lo, Macabeu i Chardonnay
At Roca Brut Reserva
€26.50
Macabeu, Xarel·lo, Parellada
Recaredo Brut Nature (Agr. Biodinàmica)
€36.50
Macabeu, Xarel·lo, Parellada
Esparter D’at Roca Brut Reserva Barrica
€33.50
Macabeu
Vilarnau Brut Nature Vintage
€19.50
Macabeu, Parellada i Chardonnay
Billecart-Salmon Brut Rosé
€99.00
Chardonnay, Pinot Noir, Meunier (D.O.Champagne)
Vinel·Lo Blanc Ancestral De Partida Creus (Natural)
€33.00
Garnatxa blanca, Macabeu, Moscatell, Vinyater, Xarel·lo, Pansé i Parellada
Tinc Set Ancestral De Mas Candí (Natural)
€20.50
Macabeu i Xarel·lo
La Resistencia Activa Ancestral (Natural)
€30.00
Verdejo (V.T.Castilla y León)
Ancestral De La Cristina (Natural)
€32.00
Macabeu (Conca de Barberà)
Tardatto De Bodegas Cueva (Natural)
€22.50
Tardana i Moscatell, (Utiel-Requena, Valencia)
Espumasol Rosat
€18.00
Pinot noir i Garnatxa
Mistinguett (Rosat Brut)
€17.00
Garnatxa i Trepat
De Nit De Raventós I Blanc (Rosat, Brut)
€27.50
Macabeu,Xarel·lo, Parellada i Monastrell
Afinador De Estrellas Ancestral De Microbio Wines (Rosat, Natural)
€37.00
Rufete (V.T.Castilla y León)
Rietsch Crémant D ́Alsace Extra Brut (Espumoso)
€34.00
Auxerrois, Chardonnay, Riesling
Bordelet Poiré Authentique (Sidra)
€28.00
20 variedades de perales
Bordelet Poiré Granit (Sidra)
€45.00
30 variedades de perales
Bordelet Sidre Brut (Sidra)
€24.00
30 variedades de manzanos
Bordelet Sidre Tendre (Sidra)
€24.00
30 variedades de manzanos
Sextant L ́Ecume (Ancestral)
€45.00
Aligoté, Pinot noir
Nuria Renom The Pinky Way (Ancestral)
€36.00
Tempranillo, Moscat de Alejandría
Xl Ancestral De Partida Creus
€29.00
Xarel·lo
Mistinguett Brut
€17.00
Macabeu, Xarel·lo i Parellada

VI BLANC I XAREL·LOS DEL PENEDÈS

XAREL·LOS
Desig de Mas Candí
€17.50
Castellroig
€18.25
Sicus Cartoixà
€22.50
Calcari De Parés Baltà
€21.15
Sicus Cartoixà Marí (Vermell)
€25.50
La Fusta De La Salada (Natural)
€24.50
La Bufarella De La Salada (Natural)
€29.50
Can Sumoi Xarel·Lo (Natural)
€22.50
Viladellops
€17.00
Qx 4 De Mas Candí
€28.00
XL De Partida Creus
€27.00

VI BLANC

Rack De Microbio Wines (Natural)
€29.50
Verdejo (V.T.Castilla y León)
Correcaminos De Microbio Wines (Natural)
€22.00
Verdejo (V.T.Castilla y León)
Silice De Fredi Torres
€36.50
Palomino, Treixadura, Godello i Doña Blanca
Sandrigo (Natural)
€28.00
Firulano (Italia)
Dodon (Natural)
€39.00
Firulano, Sauvignon, Pinot Blanco (Italia)
Bruno Duchêne La Luna Blanco (Natural)
€45.00
Xarel·lo, Vermenino del Rosello, Chardonnay
Château De Béru Chablis Montserre (Natural)
€65.00
Chardonnay 100%
Gauby Calcinaires Blanco (Natural)
€37.00
Macabeu, Muscat, Chardonnay
L ́Octavin Muscattt (Orange Natural)
€47.00
Muscat, 100%
La Bruixa (Natural)
€29.00
Garnatxa blanca, Macabeu
Berrux Le Petit Têtu (Natural)
€48.00
Chardonnay 100%
Sextant Clin D ́Oeil (Orange)
€46.00
Viognier, Gamay
La Foradad Blanc
€21.00
Garnatxa blanca 100%
Le Petit Gimios
€45.00
Muscat
Radikon Pinot Grigio Sivi
€56.00
Pinot Grigio 100%
Els Bassots 2020
€28.00
100% chenin blanc
Mas Del Gaio 2019
€34.00
50% Parellada, 25% Garnatxa blanca, 25% Macabeu de 100 anys
Els Bassotets 2020
€20.50
Chenin blanc, Macabeu
Augustus Primer Blanc
€18.00
Xarel·lo, Sauvignon blanc, Malvasia de Sitges, Macabeu D.O Penedès

VI ROSAT

Can Sumoi La Rosa (Natural)
€22.50
Sumoll, Parellada i Xarel·lo
Jané Ventura Rosat Selecció
€17.50
Garnatxa tinta, Ull de Llebre i Sumoll (D.O.Penedès)
Masia La Sala De Domènech Vidal
€15.00
Merlot, Sumoll i Ull de Llebre (D.O. Penedès)
Moustillant Rosat, Vi D’agulla De Gramona
€17.00
Sirà i Merlot (D.O.Penedès)
Yoyo Vent Debout (Natural)
€29.00
Cariñena 100% viñedos de 80 años
Enjoy De Bodegas Cueva (Natural)
€19.00
Tardana i Macabeu amb líes de Bobal (Utiel-Requena, Valencia)
Rosa Del Desierto De Naranjuez (Natural)
€25.00
Pinot Noir (Granada)
Bellotti De Stefano Belloti (Natural)
€31.50
Merlot (Piemonte, Itàlia)
Nas de Gegant (Natural)
€32.00
Trepat, Garnatxa tinta

VI NEGRE

Viladellops
€19.00
Garnatxa Negra (D.O.Penedès)
Can Feixes
€19.50
Ull de Llebre, Merlot, Cabernet Sauvignon i Petit Verdot (D.O.Penedès)
Masia La Sala de Domènech Viidal
€14.95
Ull de Llebre, Cabernet S. i Garnatxa (D.O.Penedès)
Ninja de las Uvas (Natural)
€28.00
Garnatxa (D.O.Bullas)
Altaroses De Joan d’Anguera (Agr. Biodinàmica)
€24.50
Garnatxa (D.O. Montsant)
Finca L’argatà De Joan d’Anguera (Agr. Biodinàmica)
€33.90
Garnatxa i Sirà (D.O.Montsant)
Bourgogne Rouge (Natural)
€39.00
Pinot Noir (França)
Cabories Celler Mas Candí (Natural)
€24.50
Sumoll, Mandó i Xarel·lo (D.O. Penedès)
Sierra Cantabria Selección
€17.00
Tempranillo (D.O.Q. Rioja)
Urbión Crianza, Miguel Ángel Rodríguez
€28.50
Tempranillo i Garnatxa (D.O.Q. Rioja)
Rayos Uva, Oliviere Riviére
€22.50
Tempranillo, Garnatxa i Graciano (D.O.Q. Rioja)
Peña El Gato De Juan Carlos Sancha (Natural)
€29.50
Garnatxa (D.O.Q. Rioja)
Clos Lojen De Juan Antonio Ponce
€18.50
Bobal (D.O. Manchuela)
Pirita Crianza De Charlotte Allen
€27.00
Tempranillo, Juan García y Rufete (D.O.Arribes)
Pago De Los Capellanes Criança
€45.00
Tempranillo i C.Sauvignon (D.O.Ribera del Duero)
La Del Terreno
€32.00
Manastrell
Le Petit Gimios (Natural)
€45.00
Carinyena i Garnatxa Negra (Languedoc-Rosselló, França)
Cillar
€19.50
Tinta del País (D.O. Ribera del Duero)
L’abrunet De Frisach Terra Alta
€16.50
Garnatxa tinta i Cariñena
Perpétuelle No5 (Natural)
€27.00
Tempranillo, Carinyena, Sirà i Garnatxa de Wim Wagemans (Languedoc, França)
Le Petit Domaine De Gimios (Natural) Carinyena I Terret
€41.50
(Languedoc-Rosselló, França)
Simon Busser “Tannat” (Natural)
€28.00
Tannat (Sud-ouest, França)
Les Saint Martin De Les Roches Sèches (Natural)
€32.00
Cabernet Franc i Grolleau (Anjou, França)
Volée D’quilles De François Écot (Natural)
€32.00
Gamay (Bourgogne, França)
Songes de François Écot (Natural)
€26.00
Gamay (Bourgogne, França)
Spätburgunder De Michael Teschke (Natural)
€39.00
Pinot Noir (Weingut, Alemanya)
Vaste Prográmme De Les Maou (Natural)
€23.00
Carinyena (Rhone, França)
Frit Confit De Alexandre Dalet (Natural)
€33.50
Garnatxa i Carinyena (Provença, França)
Bruno Duchêne La Luna Tinto (Natural)
€45.00
Garnatxa tinta, Garnatxa gris
Domaine De L ́Octavin Dorabella (Natural)
€62.00
Poulsard 100%
Rossignol Changarnier Volnay 1Er Cru Les Mitans 2016 (Natural)
€80.00
Pinot noir 100%
Rossignol Changarnier Volnay 1Er Cru Les Mitans 2014 (Natural)
€85.00
Pinot noir 100%
Rossignol Changarnier Volnay 1Er Cru Les Mitans 2009 (Natural)
€115.00
Pinot noir 100%
Rossignol Changarnier Bourgogne Vieilles Vignes 2015 (Natural)
€55.00
Pinot noir 100%
Foillard Morgon Côte Du Py (Natural)
€52.00
Gamay 100%
Foillard Morgon Elles
€42.00
Gamay 100%
Miraculo
€26.00
Garnatxa, syrah
Joan D ́Anguera L ́Hostal (Natural)
€125.00
Cariñena 100% viñedos de 80 años
Joan D ́Anguera Vinya De La Gloria (Natural)
€80.00
Garnatxa 100%
Le Temps Fait Tout Tinto (Natural)
€26.00
Carinyena, garnatxa negra, syrah
Pierre Cotton Gamay (Natural)
€25.00
Gamay 100%
Pierre Cotton Fleurie Poncié (Natural)
€42.00
Gamay 100%
Sextant Côteaux Bourguignons (Natural)
€32.00
Gamay, Pinot Noir
Sextant Bourgogne Pinot Noir (Natural)
€48.00
Pinot Noir 100%
Yoyo Akoibon (Natural)
€47.00
Garnatxa, Monsatrell
Domaine De L ́Octavin Elle Aime (Natural)
€65.00
Pinot Noir, Chardonnay
Le Temps Des Cerises Les Lendemains Qui Chantent (Natural)
€48.00
Garnatxa 100%
Carmen 2018 (Natural)
€46.00
Cabernet franc
Nas Del Gegant 2018 (Natural)
€25.00
Garnatxa tinta, Merlot, Samsó
Pólvora
€35.00
Trepat 100%

MAGNUM

VI ESCUMÓS
Brutal Cueva Ancestral (Blanc, Natural)
€49.00
Moscatell (Utiel-Reguena, València)
Nas del Gegant 2019
€48.00
70% Merlot, 15% Garnatxa Tinta, 15% Sumoll
Vamos Vamos Magnum
€82.00
Cariñena, Sumoll, Macabeu
Constel·lació del Triangle (Magnum, Blanc)
€62.00
Garnatxa, Parellada, Albariño
Els Bassotets 2018 (Magnum, Blanc)
€48.00
Macabeu, Sumoll, Parellada

EL RACÓ DELS BRUTALS

Brutal Cueva Ancestral (Blanc Natural)
€25.00
Moscatell (Utiel-Reguena, València)
Brutal Partida Creus (Blanc Natural)
€25.00
Vinyater, S.Parent, Xarel·lo, Cartoixà Vermell i Blanc de Sumoll (Bonastre, Penedès)
Brutal Blanc De Microbio Wine (Natural)
€30.00
Verdejo, (Nieva, Segovia)
Brutal Naranjuez Rosat (Natural)
€25.00
Garnatxa, Pinot Noir, C.Franc, C.Sauvignon i Tempranillo (Granada)
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APERITIVOS

Bolsa de patatas chips con nuestra salsa especial de vermut casera hecha en casa
€2.95
Olivas rellenas de anchoa
€3.50
Aceitunas de kalamata
€4.10

FRÍOS

Tomate de temporada con una crema suave de all-i-oli y albahaca
€10.50
Ensaladilla rusa "artesanal" con picos de pan (especialidad)
€8.35

LATAS

Berberechos con limón o con nuestra salsa especial de vermut hecha en casa
€13.50

DEL MAR

Ostras Guillardeu del n. 2
€5.95
Anchoas de costa con nuestra salsa especial de vermut (dos filetes)
€3.85
Boquerones en vinagre con aceite de ajo y perejil
€10.20
Carpaccio de gamba blanca de Vilanova
€15.90

WOK

Calamares salteados al wok con ajo, perejil y salsa de soja
€15.50
Cigalitas de la lonja de Vilanova salteadas
€19.75
Gambita roja de la lonja de Vilanova salteada
€19.75
Tallarinas de playa salteadas
€15.60

VAPOR

Mejillones al vapor con limón, laurel y tomillo
€11.25

FRITURAS

Nuestras patatas bravas "artesanas"
€8.25
Patatas con all i oli y pimienta blanca recién molida
€8.25
Mini croquetas de gallina de corral hechas en casa
€9.35
Ortiguillas de mar a la andaluza
€15.60
Mini croquetas de mejillones hechas en casa
€9.35
Calamares "sevillanos" enharinados y fritos
€13.50
Morro de cerdo Ibérico de bellota
€8.35
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COCKTAILS

Mojito
€7.00
Mojito de Jagger
€7.00
Mojito de fresa
€7.00
Caipiroska
€7.00
Caipirinha
€7.00
Caipigrissima
€7.00
San Francisco
€7.00
Mojito sense alcohol
€6.00
San Francisco sense alcohol
€6.00
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