La nostra Carta General

CARTA

ENTRANTS FREDS

Tomàquet de temporada amb crema suau d'all-i-oli i alfàbrega
€9.95
Bol d'enciam romà, tomàquet de temporada, ceba tendra, pastanaga d'hort i olives de Kalamata
€9.95
Carpaccio de gamba blanca de Vilanova
€14.50
Seitons en vinagre amb oli d'all i julivert
€8.95
"Papas aliñas" desde Sanlúcar a Cunit
€7.75
Ensaladilla russa "artesanal" amb becs de pa (especialitat)
€7.95
Les nostres ostres premium procedents de Normandia
€3.95
(unitat)
Tartar de gamba blanca de Vilanova
€18.00

ENTRANTS CALENTS

Musclos al vapor amb llimona, llorer i farigola
€9.95
Mini croquetes de musclos fetes a casa
€8.90
Patates amb all-i-oli i pebre blanc acabat de moldre
€7.75
Calamars saltejats al wok amb all, julivert i salsa de soja
€14.95
Calamars "sevillanos" enfarinats i fregits
€12.80
Gamba vermella de la llotja de Vilanova a la planxa
€8.90
Les nostres patates braves
€7.75
Mini croquetes de gallina de granja fetes a casa
€8.90
Morro de porc ibèric de gla (molt cruixent)
€7.85
Tallarines de platja saltejades
€14.00
Zamburinyes a la planxa amb la vinagreta del meu amic David del Molino de Urdániz
€18.90
Gambeta vermella de la llotja de Vilanova saltejada
€18.50
Escamarlans de la llotja de Vilanova saltejats
€18.50
Ortiguilles de mar a l'andalusa
€13.00

ARROSOS I FIDEUÀS

TOTS ELS ARROSOS MÍNIM 2 PERSONES I PREU PER PERSONA
Arròs de llagostins de la llotja de Vilanova i peus de Porc Ral desossats
€25.80
Arròs de verduretes (amb 20 classes de verdura escollides segons temporada)
€18.70
Arròs "homenatge al porc ibèric" amb trompetes de la mort
€18.70
Fideuà
€17.70
Arròs negre de sípia de platja
€18.70
Arròs de ceps i ceba caramel-litzada acabat amb parmesà Reggiano Reserva i oli de tòfona blanca
€22.60
Arròs d'aletes de pollastre i gamba vermella de Vilanova al ballet
€28.40

ARROSOS MARINERS

TOTS EL ARROSOS MÍNIM 2 PERSONES I PREU PER PERSONA
Arròs de llamàntol
€27.10
Arròs parellada de gambeta blanca de Vilanova a l'all cremat
€22.60
Arròs a la marinera
€20.80
Arròs de gamba vermella de la llotja de Vilanova
€34.70
Arròs de cloïsses de Carril i alga Codium (caixalada de mar)
€22.00
Arròs de crancs i galeres
€17.70
Arròs d'escamarlans de platja
€20.80
Arròs de nècores
€22.00
Arròs de Gambot de Huelva
€36.50

ARROSOS CALDOSOS

TOTS ELS ARROSOS MÍNIM 2 PERSONES I PREU PER PERSONA
Arròs caldós de cloïsses de Carril
€23.50
Arròs caldós de llamàntol "a l'estil del nostre amic Manel"
€30.25
Arròs caldós de nècores
€25.00

EL NOSTRE PEIX SALVATGE DE LA LLOTJA DE VILANOVA

Preguntar al nostre personal de sala, quin peix tenim avut…
€28.00
Guarniciones: patates fregides artesanals o amanida

PER ALS NENS

Espaguetis amb tomàquet
€9.90
Mini croquetes de gallina de granja fetes a casa amb patates fregides "artesanes"
€9.90
Tires de pollastre amb un empanat molt cruixent i patates fregides "artesanes"
€12.90
Pa
€1.60
Pa sense gluten
€2.60

POSTRE

Pomes al forn "de cullerada" amb canyella, vainilla de Tahití, gelat de vainilla i caramel
€7.80
Taronges caramel-litzades amb mousse de xocolata blanca
€6.90
Arròs amb llet elaborat amb arròs bomba seleccionat
€6.80
(opcional sense lactosa, sumplement de 1€)
Sopa de coco amb daus de pinya dolça de Costa Rica, feta amb llet natural de coco
€7.95
Sorbet de llimona amb cava
€6.90
Flam d'ou ecològic casolà
€4.90
(amb nata casolana, suplement de 1.75€)
Mousse de xocolata amb infusió de fruits vermells I pebre Sichuan
€6.90
Daus de pinya dolça de Costa Rica amb escuma de crema catalana cremada
€7.90
Brownie amb gelat de vainilla i xocolata fosa
€7.90
Brownie amb gelat de vainilla i xocolata fosa sense gluten
€8.90
Bola de gelat: xocolata, maduixa, vainilla, turró, llimona o llet merengada
€2.85
(únicament la de vainilla i la de llimona son aptes per a celíacs)
Iogurt grec amb una infusió de fruits vermells I pebre Sizchuan
€5.85
"Torrija" caramel-litzada amb pa de brioix i gelat de llet merengada (Brutal)
€7.90
Catànies de Vilafranca del Penedès (6 unitats)
€5.15

PER HARMONITZAR AMB LES NOSTRES POSTRES

Copa de Malvasía de Sitges "Pecat Noble"
€5.90
Copa de Muscat natural de Rivesaltes "Joy Edu"
€5.90
Copa de licor de Jengibre natural
€5.90
Copa de Moscatel Floralis
€3.00
Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo

SUGGERIMENTS DEL XEF

ENTRANTS FREDS

Carpaccio de picanya amb crema de parmesà
€11.50
Carpaccio de ventresca de tonyina vermella d'Almadrava amb sèsam i soja
€17.00
Cevitx de Pagell
€12.50
Cevitx de mer
€15.00
Cevitx de bacoreta
€11.00
6 ostres cuinades a l'all cremat en escabetx de vinagre de magrana
€16.50
Llauna de caviar Siberian Grand Cru de 30g
€85.00

ELS NOSTRES TARTARS

AMB AIRE ORIENTAL
Tartar de ventresca de tonyina vermella d'Almadrava
€18.00
Tartar de llom de tonyina vermella d'Almadrava
€15.00
Tartar d'orada
€15.00
Tartar de mero
€16.00
Tartar d'albacora
€11.00

ENTRANTS CALENTS

Estofat de pop vermell de roca amb all-i-oli
€12.85
Broqueta de pop vermell de roca
€15.00
Croquetes de formatge Coca del Casar
€9.00
Arròs de caragols i costella de porc ibèric
€19.50
Arròs mar i muntanya d’ortiguilles de mar i papada 100% gla de raça ibèrica amb acabat en directe
€22.50
Arròs mar i bosc amb bolets de primavera, sípia de platja i musclos del Delta de l’Ebre
€22.00

POSTRE

Pastís de formatge fet a casa "Brutal"
€8.25
Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo

ARRÒS DEL DIA

ARRÒS DEL DIA

De dilluns a divendres migdia excepte el mes d'agost, dies festius, ponts i festes locals de Barcelona, Tarragona i nacionals. MÍNIM 2 PERSONES
Fideuà negre amb all-i-oli
€11.00
Arròs de pollastre i verduretes
€11.00
Arròs de galeres amb musclos i sípia de platja
€11.00
Arròs de crancs amb musclos i sípia de platja
€11.00
Arròs de calamars amb musclos
€11.00
Arròs de sípia amb musclos
€11.00
Arròs mar i muntanya de pollastre de corral i gamba blanca de Vilanova amb musclos i sípia de platja
€11.00
Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo

VINS

Espumosos

Mas Candí Brut Nature
€18.00
Xarel·lo, Macabeu, Sumoll i Parellada
Mistinguett Brut
€16.00
Macabeu,Xarel·lo i Parellada
AA Mirgin d’Alta Alella (Ecològic) Brut Nature
€23.50
Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Chardonnay
Castellroig Brut Nature
€23.50
Xarel·lo i Macabeu
Gramona Imperial Gran Reserva Brut
€36.50
Xarel·lo, Macabeu i Chardonnay
At Roca Brut Reserva
€22.50
Macabeu, Xarel·lo i Parellada
Recaredo Brut Nature (Agr.Biodinàmica)
€37.50
Macabeu, Xarel·lo i Parellada

Cava

Esparter d’At Roca Brut Reserva Barrica
€33.50
Macabeu
Vilarnau Brut Nature Vintage
€18.10
Macabeu,Parellada i Chardonnay
Bollinger Special Cuveé Brut
€85.50
Pinot Noir,Chardonnay,Pinot Meunier (D.O.Champagne)
Billecart-Salmon Brut Rosé
€121.50
Chardonnay,Pinot Noir,Meunier (D.O.Champagne)
Celler Batlle de Gramona Brut
€66.50
Xarel·lo i Macabeu

Ancestral

Vinel·lo blanc Ancestral de Partida Creus (Natural)
€28.50
Garnatxa blanca, Macabeu, Moscatell, Vinyater, Xarel·lo, Pansé i Parellada
XL Ancestral de Partida Creus (Natural)
€28.50
Xarel·lo
Tinc Set Ancestral de Mas Candí (Natural)
€19.50
Macabeu i Xarel·lo
La Resistencia Activa Ancestral (Natural)
€28.50
Verdejo (V.T.Castilla y León)
Ancestral de la Cristina (Natural)
€26.50
Macabeu (Conca de Barberà)
Tardatto de Bodegas Cueva (Natural)
€22.50
Tardana i Moscatell, (Utiel-Requena, Valencia)
Mistinguett (Rosat Brut)
€16.00
Garnatxa i Trepat
De Nit de Raventós i Blanc (Rosat, Brut)
€27.50
Macabeu,Xarel·lo, Parellada i Monastrell
Espuma de mar Ancestral de Bodegas Cueva (Rosat, Natural)
€24.50
Moscatell, Tardana i Macabeu fermentat amb líes de Bobal, (Utiel-Requena, Valencia)
Vinel·lo vermell Ancestral de Partida Creus (Negre, Natural)
€28.50
Garnatxa, Ull de Perdiu, Queixal de Llop, Samsó, Garrut i Trepat
Afinador de Estrellas Ancestral de Microbio Wines (Rosat, Natural)
€25.50
Rufete (V.T.Castilla y León)

Vino Blanco

Xarel·los del Penedès
Desig de Mas Candí
€16.50
Viladellops
€16.00
Sicus Cartoixà
€21.50
Sicus Cartoixà Marí (Vermell)
€24.50
QX 4 de Mas Candí
€26.50
Castellroig
€17.50
White de Mont Rubí
€17.50
7 Pams
€14.50
Origen de Esteve i Gibert
€16.00
Les Vistes de Esteve i Gibert
€21.50
La Fusta de la Salada (Natural)
€24.50
Obstinat de Joan Rubió (Natural)
€48.50
Essencial de Joan Rubió (Natural)
€28.50
La Bufarella de La Salada (Natural)
€29.50
CV de Partida Creus (Natural)
€24.50

Vino Blanco

Para-sol
€14.00
Xarel·lo, Parellada i Muscat D.O.Penedès
Freyé de Domènech Vidal
€16.00
Parellada i Muscat D.O.Penedès
Freyé de Domènech Vidal
€16.00
Xarel·lo i Chardonnay D.O.Penedès
Look de Celler Avgvstvs
€17.00
Xarel·lo, Sauvignon Blanc, Moscatell D.O.Penedès
Moustillant Blanc vi d’agulla
€16.50
Gramona Parellada D.O.Penedès
Petillant d’Esteve Via vi d’agulla
€15.00
Macabeu, Xarel·lo i Muscat de Fortignan (Penedès)
Jané Ventura Blanc Selecció
€17.50
Xarel·lo, Macabeu, Malvasía i Garnatxa blanca D.O. Penedès
Jané Ventura
€26.50
Malvasía de Sitges D.O.Penedès
Sota els Ametllers (Natural)
€33.50
Malvasia de Sitges D.O.Penedès
VN blanc de Partida Creus (Natural)
€21.50
Garnatxa blanca, Macabeu, Moscatell, Pansé, Xarel·lo, Vinyater i Parellada de Bonastre (Penedès)
El Pagès Content (Natural)
€21.50
Macabeu i Xarel·lo D.O.Penedès
Gessamí de Gramona
€21.50
Moscatel d’Alexandria, Moscatel de Frontignan i Sauvignon Blanc D.O.Penedès
Pureza de Pepe Mendoza Casa Agrícola
€28.50
Moscatel de Alejandría (Alicante)
El Muelle de Olaso
€19.00
Palomino (Vino de la Tierra de Cádiz)
Bico Da Ran de Eulogio Pomares
€20.50
Albariño (D.O.Rías Baixas)
Pazo Señorans
€24.50
Albariño (D.O.Rías Baixas)
José Pariente
€19.50
Verdejo (D.O.Rueda)
Afortunado de Viñedos Singulares
€15.50
Verdejo (D.O.Rueda)
Sin Nombre de Microbio Wines (Natural)
€33.50
Verdejo (V.T.Castilla y León)
Rack de Microbio Wines (Natural)
€28.50
Verdejo (V.T.Castilla y León)
La Banda del Argilico de Ismael Gozalo (Natural)
€21.50
Verdejo (V.T.Castilla y León)
Ovella Negra de Mas Candí (Natural)
€21.00
Garnatxa blanca i Malvasía de Sitges Les Gunyoles d’Avinyonet
Mas del Gaio de Escoda-Sanahuja (Natural)
€46.50
Parellada,Garnatxa blanca i Macabeu (Conca de Barberà)
Naranjuez Baco Pérez (Natural)
€23.50
Vigiriega i Sauvignon Blanc (Granada)
Corre caminos de Microbio Wines (Natural)
€21.50
Verdejo (V.T.Castilla y León)
Isse 2 Vignerons (Natural)
€29.50
Verdejo (V.T.Castilla y león)
Silice de Fredi Torres
€36.50
Palomino, Treixadura, Godello i Doña Blanca (Ribeira Sacra)
Macon Cruzille
€47.50
Chardonnay (França)
Macon Villages
€32.50
Chardonnay (França)
Bourgogne Blanc
€33.50
Chardonnay (Borgonya,França)
Bourgogne Aligoté
€31.50
Aligoté (Borgonya,França)
Fénix de López-Schlancht (Natural)
€23.50
Macabeu (Empordà)
Sandrigo (Natural)
€25.50
Firulano (Italia)
Dodon (Natural)
€38.50
Firulano,Sauvignon,Pinot Blanco (Italia)

Vino Rosado

Jané Ventura Rosat selecció
€16.00
Garnatxa tinta, Ull de Llebre i Sumoll (D.O.Penedès)
Masia La Sala de Domènech Vidal
€14.00
Merlot, Sumoll i Ull de LLebre (D.O. Penedès)
Moustillant Rosat, vi d’agulla de Gramona
€16.50
Sirà i Merlot (D.O.Penedès)
Corre caminos de Microbio Wines (Natural)
€19.50
Tempranillo i Verdejo ( V.T.Castilla y León)
Enjoy de Bodegas Cueva (Natural)
€17.50
Tardana i Macabeu amb líes de Bobal (Utiel-Requena, Valencia)
Rosa del Desierto de Naranjuez (Natural)
€23.50
Pinot Noir (Granada)
Bellotti de Stefano Belloti (Natural)
€31.50
Merlot (Piemonte, Itàlia)

Vino Tinto

Viladellops
€19.00
Garnatxa Negra (D.O.Penedès)
Can Feixes
€19.00
Ull de Llebre, Merlot, Cabernet Sauvignon i Petit Verdot (D.O.Penedès)
Masia La Sala de Domènech Viidal
€15.00
Ull de Llebre, Cabernet S. i Garnatxa (D.O.Penedès)
Ninja de las Uvas (Natural)
€25.50
Garnatxa (D.O.Bullas)
Sons de Sicus
€61.50
Monastrell (Massís de Bonastre, Penedès)
Altaroses de Joan d’Anguera (Agr.Biodinàmica)
€23.50
Garnatxa (D.O.Montsant)
Finca l’Argatà de Joan d’Anguera (Agr.Biodinàmica)
€32.50
Granatxa i Sirà (D.O.Montsant)
La Llopetera de Escoda Sanahuja (Natural)
€45.50
Pinot Noir (Conca de Barberà)
Bourgogne Rouge (Natural)
€38.50
Pinot Noir (França)
Maçaners Celler la Salada (Natural)
€28.50
Sumoll (Penedès)
Cabories Celler Mas Candí (Natural)
€23.50
Sumoll, Mandó i Xarel·lo (D.O.Penedès)
Sierra Cantabria Selección
€16.50
Tempranillo (D.O.Q. Rioja)
Urbión crianza, Miguel Ángel Rodríguez
€18.50
Tempranillo i Garnatxa (D.O.Q. Rioja)
Rayos Uva, Oliviere Riviére
€21.50
Tempranillo, Garnatxa i Graciano (D.O.Q. Rioja)
Peña El gato de Juan Carlos Sancha (Natural)
€28.50
Garnatxa (D.O.Q. Rioja)
Clos Lojen de Juan Antonio Ponce
€18.00
Bobal (D.O. Manchuela)
Pirita crianza de Charlotte Allen
€25.50
Tempranillo, Juan García y Rufete (D.O.Arribes)
Miraculo de Alexandre Dalet (Natural)
€28.00
Garnatxa i Sirà (Provença, França)
Pago de los Capellanes criança
€41.50
Tempranillo i C.Sauvignon (D.O.Ribera del Duero)
Le Petit Gimios (Natural)
€41.50
Carinyena i Garnatxa Negra (Languedoc-Rosselló, França)
Pur Côte (Natural)
€23.00
Cote de Simon Busser (Sud-Oest de França)
Perpétuelle no5 (Natural)
€26.00
Temparnillo, Carinyena, Sirà i Garnatxa de Wim Wagemans (Languedoc,França)
Les Lendermains qui Chantent (Natural)
€32.50
Garnatxa de Temps des Cerises (Languedoc,França)
Un pas de Côté (Natural)
€22.00
Merlot, Garnatxa i Cinsault de Temps des Cerises (Languedoc,França)
Matassa Cuvée Romanissa, Tom Lubbe (Natural)
€32.50
Llardoner Pelut ( Rosselló, França)
Pur Breton de Olivier Cousin (Natural)
€29.50
Cabernet Franc (Loira, França)
Le Petit Domaine de Gimios (Natural)
€41.50
Carinyena i Terret (Languedoc-Rosselló, França)
Rémi Poujol Vieilles Vignes (Natural)
€41.50
Carinyena, Garnatxa Negra i Sirà (Languedoc, França)
Clos Du Rouge Gorge, Cyril Fahl (Natural)
€32.50
Carinyena (Rosselló, França)
Bul-e de Michael Teschke (Natural)
€21.50
Spätburgunder i Portugieser (Weingut, Alemanya)
Simon Busser “Tannat” (Natural)
€25.50
Tannat (Sud-ouest, França)
Les Saint Martin de Les Roches Sèches (Natural)
€27.00
Cabernet Franc i Grolleau (Anjou, França)
Volée d’Quilles de François Écot (Natural)
€27.00
Gamay (Bourgogne, França
Songes de François Écot (Natural)
€26.00
Gamay (Bourgogne, França)
Jonchère de Domaine de la Gapette (Natural)
€25.00
Gamay (Bourgogne, França)
Spätburgunder de Michael Teschke (Natural)
€38.00
Pinot Noir (Weingut, Alemanya)
Le Temps des Cerises Fou du Roi (Natural)
€25.00
Garnatxa negra, Cinsault i Carinyena (Languedoc, França)
Vaste Prográmme de Les Maou (Natural)
€22.00
Carinyena (Rhone, França)
Clau de Nell (Agr.Biodinàmica)
€30.00
Cabernet Franc (Anjou, França)
Frit Confit de Alexandre Dalet (Natural)
€33.00
Garnatxa i Carinyena (Provença, França)
Bruno n’Cot (Natural) Cot de Bruno
€29.00
Allion (Loira, França)

MAGNUM

Brutal Cueva Ancestral (Blanc, Natural)
€49.00
Moscatell (Utiel-Reguena, València)
Enjoy Ancestral de Bodegas Cueva (Rosat, Natural)
€47.00
Tardana i Macabeu amb líes de Bobal, (Utiel-Requena, Valencia)
Constel·lació del trianngle de Jordi Llorenç (Natural)
€57.00
Garnatxa blanca, Parellada i Albarinyo (Conca de Barberà, Catalunya)
XL de Partida Creus (Natural)
€47.00
Xarel·lo (Bonastre, Penedès)
Corre caminos de Microbio Wines (Natural)
€42.00
Tempranillo i Verdejo (V.T.Castilla y León)
Volée d’Quilles de François Écot (Natural)
€54.00
Gamay (Bourgogne, França)

El racó dels brutals

Brutal Cueva Ancestral (Blanc Natural)
€25.00
Moscatell (Utiel-Reguena, València)
Brutal Partida Creus (Blanc Natural)
€25.00
Vinyater, S.Parent, Xarel·lo, Cartoixà Vermell i Blanc de Sumoll (Bonastre, Penedès)
Le Brutal PP blanc de Temps des Cerises (Natural)
€25.00
Picapoll (Languedoc, França)
Brutal blanc de Microbio Wine (Natural)
€30.00
Verdejo, (Nieva, Segovia)
Brutal Naranjuez Rosat (Natural)
€25.00
Garnatxa,Pinot Noir, C.Franc, C.Sauvignon i Tempranillo (Granada)
Brutal Mendall Negre (Natural)
€30.00
Cupatge de varietats blanques i negres (Pinell de Brai, Terra Alta)
Brutal Escoda-Sanahuja Negre (Natural)
€30.00
Cabernet Franc (La Conca de Barberà)
Brutal Axel Prüfer Negre (Natural)
€30.00
Cinsault (Languedoc, França)

A COPES…

Copa de cava
€3.75
Copa de vi blanc, rosat o negre
€2.75

CERVESES

Estrella Damm 1/3
€2.90
(Malta d’ordi i arròs)
Free Damm 1/5
€2.00
(Malta d’ordi i blat de moro)
Inedit
€3.50
(Malta d’ordi i blat)
Malquerida
€3.50
(Vermella fresca, amb malta d’ordi i blat, taronja i flor de Jamaica)
Voll Damm
€3.50
(Doble Malta d’ordi, arròs i blat)
Daura Damm
€3.50
(Malta d’ordi i arròs)
Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo

VERMUTS

VERMUTS CAT

Patates chips "Homenatge Espinaler"
€2.50
Olives farcides
€2.80
Escopinyes amb llimona
€7.50
Ensaladilla russa "artesanal" amb becs de pa (especialitat)
€7.95
Les nostres patates braves "artesanes"
€7.75
Patates amb all-i-oli i pebre blanc acabat de moldre
€7.75
"Papas aliñas" desde Sanlúcar a Cunit
€7.75
Morro de porc Ibèric de gla
€7.85
Mini croquetes de gallina de granja fetes a casa
€8.90
Boquerons en vinagre
€8.95
Musclos al vapor amb llimona, llorer i farigola
€9.95
Calamars "sevillanos" enfarinats i fregits
€12.80
Tallarines de platja saltejadas
€14.00
Les nostres Ostres premium procedents de Normandia (unitat)
€3.95
Best Restaurant Menu Plugin by PriceListo

Descarrega les cartes en PDF